Bartender

Job Description

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman sesuai dengan standar resep dan SOP restoran.
• Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan minuman tetap konsisten sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan perlengkapan kerja sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Melakukan persiapan bahan baku (preparation) seperti sirup, garnish, buah, dan kebutuhan operasional bar.
• Mengontrol stok bahan baku dan perlengkapan bar serta melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan baku untuk meminimalkan pemborosan dan menjaga efisiensi.
• Berkoordinasi dengan tim service dan kitchen agar pesanan minuman dapat disajikan tepat waktu.
• Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan apabila diperlukan.
• Memastikan seluruh peralatan bar berfungsi dengan baik dan melaporkan apabila terdapat kerusakan.
• Mematuhi seluruh SOP operasional, standar kebersihan, serta ketentuan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja).

Kualifikasi

• Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Bartender atau Barista di restoran, café, atau hotel lebih diutamakan.
• Memahami teknik dasar pembuatan berbagai minuman (mocktail, coffee, tea, juice, dan minuman non-alkohol).
• Memiliki pengetahuan mengenai penggunaan peralatan bar dan standar kebersihan makanan serta minuman.
• Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan konsisten di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, ramah, serta berorientasi pada pelayanan pelanggan.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.